AUTÉNTICA RECETA DE GUASACACA VENEZOLANA

AUTÉNTICA RECETA DE GUASACACA VENEZOLANA

Auténtica receta de guasacaca venezolana. Alimento Base: Aguacate, Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos. El ají dulce despepitar y picar finamente. Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente. Cortar la cebolla finamente...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 8 comensales

Plato: Aguacate

Cocina: Venezuela

Ingredients Method

Ingredientes

125 grs de tomate
75 grs de ají dulce
100 grs de pimentón verde
125 grs de cebolla
2 dientes de ajo machacados
1/2 de taza de hojas de cilantro picado
1/4 kg de aguacate
375 ml. de aceite de oliva
1/2 cda. de salsa inglesa
2 cdas. de vinagre de vino blanco
1/2 cda. de tabasco
1 cda. de jugo de limón
Pimienta negra recién molida
Sal

Method

Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos.
El ají dulce despepitar y picar finamente.
Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente.
Cortar la cebolla finamente picada.
Pelar el aguacate y picar en cubos medianos.
En un envase se mezclan todos los ingredientes. Guardar en la nevera con la semilla del aguacate inmersa. Servir a temperatura ambiente.