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AUTÉNTICA RECETA DE GUASACACA VENEZOLANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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AUTÉNTICA RECETA DE GUASACACA VENEZOLANA

Auténtica receta de guasacaca venezolana. Alimento Base: Aguacate, Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos. El ají dulce despepitar y picar finamente. Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente. Cortar la cebolla finamente...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Aguacate
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 125 grs de tomate
  • 75 grs de ají dulce
  • 100 grs de pimentón verde
  • 125 grs de cebolla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 de taza de hojas de cilantro picado
  • 1/4 kg de aguacate
  • 375 ml. de aceite de oliva
  • 1/2 cda. de salsa inglesa
  • 2 cdas. de vinagre de vino blanco
  • 1/2 cda. de tabasco
  • 1 cda. de jugo de limón
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

Method
 

  1. Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos.
  2. El ají dulce despepitar y picar finamente.
  3. Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente.
  4. Cortar la cebolla finamente picada.
  5. Pelar el aguacate y picar en cubos medianos.
  6. En un envase se mezclan todos los ingredientes. Guardar en la nevera con la semilla del aguacate inmersa. Servir a temperatura ambiente.