AUTÉNTICA RECETA DE GUASACACA VENEZOLANA

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AUTÉNTICA RECETA DE GUASACACA VENEZOLANA

Auténtica receta de guasacaca venezolana. Alimento Base: Aguacate, Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos. El ají dulce despepitar y picar finamente. Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente. Cortar la cebolla finamente...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Aguacate
Cocina Venezuela
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 125 grs de tomate
  • 75 grs de ají dulce
  • 100 grs de pimentón verde
  • 125 grs de cebolla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 de taza de hojas de cilantro picado
  • 1/4 kg de aguacate
  • 375 ml. de aceite de oliva
  • 1/2 cda. de salsa inglesa
  • 2 cdas. de vinagre de vino blanco
  • 1/2 cda. de tabasco
  • 1 cda. de jugo de limón
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos.
  • El ají dulce despepitar y picar finamente.
  • Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente.
  • Cortar la cebolla finamente picada.
  • Pelar el aguacate y picar en cubos medianos.
  • En un envase se mezclan todos los ingredientes. Guardar en la nevera con la semilla del aguacate inmersa. Servir a temperatura ambiente.