AUTÉNTICA RECETA DE GUASACACA VENEZOLANA
Auténtica receta de guasacaca venezolana. Alimento Base: Aguacate, Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos. El ají dulce despepitar y picar finamente. Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente. Cortar la cebolla finamente...
Ingredientes
- 125 grs de tomate
- 75 grs de ají dulce
- 100 grs de pimentón verde
- 125 grs de cebolla
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 de taza de hojas de cilantro picado
- 1/4 kg de aguacate
- 375 ml. de aceite de oliva
- 1/2 cda. de salsa inglesa
- 2 cdas. de vinagre de vino blanco
- 1/2 cda. de tabasco
- 1 cda. de jugo de limón
- Pimienta negra recién molida
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pelar el tomate, despepitar y picar en cuadritos.
- El ají dulce despepitar y picar finamente.
- Pelar el pimiento verde, despepitar y picar finamente.
- Cortar la cebolla finamente picada.
- Pelar el aguacate y picar en cubos medianos.
- En un envase se mezclan todos los ingredientes. Guardar en la nevera con la semilla del aguacate inmersa. Servir a temperatura ambiente.
