ENSALADA POLACA
Ensalada polaca. Alimento Base: Esparrágo, Pon los espárragos bien escurridos en una fuente alargada. Desmenuza las yemas de los huevos y mézclalas con perejil picado, sal y pimienta, cubriendo los espárragos con esta mezcla. Derrite la mantequilla...
Ingredientes
- 3 latas de espárragos gruesos y tiernos
- 100 g de mantequilla
- 4 cucharadas de miga de pan desmenuzada
- 2 huevos duros
- 3 ramitas de perejil
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pon los espárragos bien escurridos en una fuente alargada. Desmenuza las yemas de los huevos y mézclalas con perejil picado, sal y pimienta, cubriendo los espárragos con esta mezcla. Derrite la mantequilla y agrega la miga de pan. Echa encima de los espárragos y sirve enseguida.
