RUSSISCHER SALAT (ENSALADILLA RUSA)

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RUSSISCHER SALAT (ENSALADILLA RUSA)

Russischer salat (ensaladilla rusa). Alimento Base: Patatas, Se cuecen las patatas, las gambas lavadas y las zanahorias enteras. Aparte, se cuecen también los guisantes. Cuando todo esté listo, se pelan las patatas y las zanahorias, cortándolas...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Patatas
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 patatas
  • 2 zanahorias
  • 100 gr. guisantes
  • Aceitunas rellenas de anchoa
  • 2 huevos
  • 100 gr. atún en aceite
  • 50 gr. gambas
  • Salsa mayonesa

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuecen las patatas, las gambas lavadas y las zanahorias enteras.
  • Aparte, se cuecen también los guisantes.
  • Cuando todo esté listo, se pelan las patatas y las zanahorias, cortándolas en cuadraditos pequeños.
  • Se mezclan con los guisantes.
  • Se desmiga el atún bien escurrido y se incorpora al conjunto.
  • Se añaden también las aceitunas cortadas en pequeñas rodajitas.
  • Se mezcla bien todo y se riega con salsa mayonesa removiendo la ensalada para que la salsa penetre bien.
  • Se sirve sobre canapés de pan, adornada con tiras de pimiento morrón.