CHOPITOS ENCEBOLLADOS
Chopitos encebollados. Alimento Base: Chopito, Lavamos los chopitos, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajitas finas. En una sartén ponemos el aceite y lo calentamos a fuego suave, una vez que esté templado, añadimos la cebolla, sazonamos...
Ingredientes
- 1,250 Kg de chopitos
- 3 cebollas
- 1 vasito de aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lavamos los chopitos, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajitas finas.
- En una sartén ponemos el aceite y lo calentamos a fuego suave, una vez que esté templado, añadimos la cebolla, sazonamos con la sal y dejamos que se vaya haciendo poco a poco.
- Tenemos que removerla con mucha frecuencia para que se vaya pochando hasta que consigamos que quede caramelizada.
- Añadimos los chopitos y subimos un poco más el fuego, los salteamos durante unos 10 minutos, servimos recién hechos.
