LENTEJITAS A LO ARGENTINO
Lentejitas a lo argentino. Alimento Base: Lenteja, Buenoo a trabajar!:comenzamos, picando la cebolla. Mientras se calienta el aceite en una olla, una vez caliente la colocamos, siempre a fuego de medio a mínimo!!, para que no se quemee. Picamos...
Ingredientes
- Lentejas 1 lata
- 1 chorizo colorado
- 150 grms de panceta ahumada
- Papas medianas 2 dos
- 1 cebolla medio-grande
- Sal (poca);recuerden que la panceta contiene
- Pimentón dulce o picante,lo dejo a gusto
- Condimentos:aji molido perejil ajo, estragón,o pisadobo(bah)!
- Aceite c/n
- Agua.c/n
Elaboración paso a paso
- Buenoo a trabajar!:comenzamos, picando la cebolla.
- Mientras se calienta el aceite en una olla, una vez caliente la colocamos, siempre a fuego de medio a mínimo!!, para que no se quemee.
- Picamos el chorizo en rebanadas finas y la panceta, los colocamos con la cebolla y revolvemos con cuchara de madera (para que no se peguee!).
- Cuando comienza a tomar color el agua por el choricito!, agregamos agua hasta cubrir la preparación y luego sal y los condimentos, además del pimentón (a gusto,eh!).
- Dejamos cocinar unos minutos y agregamos las papas cortadas en cubitos y la lata de lentejas.
- Cuando las papas están cocidas al dente, llamen a los invitados a comer, pero de apoco!!...disfrútenlo!!...acompañen..las lentejitas...con un buen vino..
