LENTEJITAS A LO ARGENTINO

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LENTEJITAS A LO ARGENTINO

Lentejitas a lo argentino. Alimento Base: Lenteja, Buenoo a trabajar!:comenzamos, picando la cebolla. Mientras se calienta el aceite en una olla, una vez caliente la colocamos, siempre a fuego de medio a mínimo!!, para que no se quemee. Picamos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Lenteja
Cocina Argentina
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • Lentejas 1 lata
  • 1 chorizo colorado
  • 150 grms de panceta ahumada
  • Papas medianas 2 dos
  • 1 cebolla medio-grande
  • Sal (poca);recuerden que la panceta contiene
  • Pimentón dulce o picante,lo dejo a gusto
  • Condimentos:aji molido perejil ajo, estragón,o pisadobo(bah)!
  • Aceite c/n
  • Agua.c/n

Elaboración paso a paso
 

  • Buenoo a trabajar!:comenzamos, picando la cebolla.
  • Mientras se calienta el aceite en una olla, una vez caliente la colocamos, siempre a fuego de medio a mínimo!!, para que no se quemee.
  • Picamos el chorizo en rebanadas finas y la panceta, los colocamos con la cebolla y revolvemos con cuchara de madera (para que no se peguee!).
  • Cuando comienza a tomar color el agua por el choricito!, agregamos agua hasta cubrir la preparación y luego sal y los condimentos, además del pimentón (a gusto,eh!).
  • Dejamos cocinar unos minutos y agregamos las papas cortadas en cubitos y la lata de lentejas.
  • Cuando las papas están cocidas al dente, llamen a los invitados a comer, pero de apoco!!...disfrútenlo!!...acompañen..las lentejitas...con un buen vino..