PICADILLO DE PAPA

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PICADILLO DE PAPA

Picadillo de papa. Alimento Base: Patata-Papa, En agua con sal, se cocinan las papas en su cáscara. Cuando están suaves, se pelan y se parten en cuadritos finos. En una olla se fríe la cebolla, el chile dulce y el achiote, se agregan las papas...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Patata-Papa
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 papas medianas
  • 1 chile dulce pequeño pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 cucharadita de achiote
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 ramita de perejil
  • Orégano al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • En agua con sal, se cocinan las papas en su cáscara. Cuando están suaves, se pelan y se parten en cuadritos finos. En una olla se fríe la cebolla, el chile dulce y el achiote, se agregan las papas y resto de las especias.