ANCHOAS O SARDINAS AL HORNO
Anchoas o sardinas al horno. Alimento Base: Anchoa, Untar la fuente del horno con un poco de aceite y alinear encima las sardinas o las anchoas limpias. En el mortero picar el ajo y el perejil, desleírlos con el vino, el vinagre, la sal y la pimienta,...
Ingredientes
- Anchoas o Sardinas
- Aceite
- Ajo
- Perjil
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
- Vinagre
Elaboración paso a paso
- Untar la fuente del horno con un poco de aceite y alinear encima las sardinas o las anchoas limpias.
- En el mortero picar el ajo y el perejil, desleírlos con el vino, el vinagre, la sal y la pimienta, batiéndolos para amalgamar todos los compuestos.
- Con la salsa se cubren las anchoas y el pan rallado.
- Se salpican con el resto del aceite y se entran al horno durante 3 minutos y se gratinan luego hasta que estén doradas.
