CONCHAS DE PASTA CON BONITO ALIÑADAS EN ENSALADA
Conchas de pasta con bonito aliñadas en ensalada. Alimento Base: Pasta, Se cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Se escurre y coloca en una fuente, se añade el aceite de oliva y se mezcla bien. Se deja enfriar por...
Ingredientes
- 1/2 kg de fideos conchas
- 6 cucharas de aceite de oliva virgen
- 300 gr de escarola
- 200 gr de bonito en lata
- 1 cucharada de vinagre de módena
- Pimienta molida
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
- Se escurre y coloca en una fuente, se añade el aceite de oliva y se mezcla bien.
- Se deja enfriar por 5-8 minutos.
- Se corta la escarola en tiras y se agrega a la pasta, así como el bonito previamente escurrido y desmenuzado.
- Se riega con el vinagre, se sazona con sal y pimienta, remover todo mezclando bien.
