CONCHAS DE PASTA CON BONITO ALIÑADAS EN ENSALADA

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CONCHAS DE PASTA CON BONITO ALIÑADAS EN ENSALADA

Conchas de pasta con bonito aliñadas en ensalada. Alimento Base: Pasta, Se cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Se escurre y coloca en una fuente, se añade el aceite de oliva y se mezcla bien. Se deja enfriar por...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Pasta
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de fideos conchas
  • 6 cucharas de aceite de oliva virgen
  • 300 gr de escarola
  • 200 gr de bonito en lata
  • 1 cucharada de vinagre de módena
  • Pimienta molida
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
  • Se escurre y coloca en una fuente, se añade el aceite de oliva y se mezcla bien.
  • Se deja enfriar por 5-8 minutos.
  • Se corta la escarola en tiras y se agrega a la pasta, así como el bonito previamente escurrido y desmenuzado.
  • Se riega con el vinagre, se sazona con sal y pimienta, remover todo mezclando bien.