ARROZ CON CONEJO CAMPERO DE ALHENDÍN
Arroz con conejo campero de alhendín. Alimento Base: Arroz, Se trocea el conejo y se pone en una sartén honda con aceite. Se añade la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos picados. Se rehoga todo y se le pone laurel y pimienta molida. Cuando...
Ingredientes
- Un conejo campero
- 300 gr.de arroz
- 1/2 cebolla
- Un pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- Un tomate
- 1 hoja de laurel
- Pimienta molida
- Azafrán
- Pimientos morrones
- Aceite y Sal
- 1 Vaso de vino blanco
- Agua
Elaboración paso a paso
- Se trocea el conejo y se pone en una sartén honda con aceite.
- Se añade la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos picados.
- Se rehoga todo y se le pone laurel y pimienta molida.
- Cuando esté todo frito de le echa un vaso pequeño de vino blanco.
- Cuando se consuma el vino se le pone el azafrán y agua para que hierva.
- Cuando esté la carne tierna se le echa el arroz y el pimiento morrón a tiras.
- Este arroz es caldoso.
- Se le pone un poco de picante al gusto.
