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ARROZ CON CONEJO CAMPERO DE ALHENDÍN

Arroz con conejo campero de alhendín. Alimento Base: Arroz, Se trocea el conejo y se pone en una sartén honda con aceite. Se añade la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos picados. Se rehoga todo y se le pone laurel y pimienta molida. Cuando...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Alhendín
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un conejo campero
  • 300 gr.de arroz
  • 1/2 cebolla
  • Un pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • Un tomate
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta molida
  • Azafrán
  • Pimientos morrones
  • Aceite y Sal
  • 1 Vaso de vino blanco
  • Agua

Method
 

  1. Se trocea el conejo y se pone en una sartén honda con aceite.
  2. Se añade la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos picados.
  3. Se rehoga todo y se le pone laurel y pimienta molida.
  4. Cuando esté todo frito de le echa un vaso pequeño de vino blanco.
  5. Cuando se consuma el vino se le pone el azafrán y agua para que hierva.
  6. Cuando esté la carne tierna se le echa el arroz y el pimiento morrón a tiras.
  7. Este arroz es caldoso.
  8. Se le pone un poco de picante al gusto.