BRIE RELLENO DE CEBOLLA CARAMELIZADA

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BRIE RELLENO DE CEBOLLA CARAMELIZADA

Brie relleno de cebolla caramelizada. Alimento Base: Queso Brie, En un cazo poner la mantequilla y añadir las cebollas, dejando que se hagan muy lentamente durante algo más de 45 minutos (o hasta que la cebolla esté totalmente caramelizada)....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Queso Brie
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 queso brie pequeño entero
  • 2 cebollas en láminas finas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 lámina fina de hojaldre

Elaboración paso a paso
 

  • En un cazo poner la mantequilla y añadir las cebollas, dejando que se hagan muy lentamente durante algo más de 45 minutos (o hasta que la cebolla esté totalmente caramelizada). Dejarla enfriar.
  • Cortar el brie por la mitad (como si fuera un bizcocho para rellenar), colocar la mitad de abajo sobre el hojaldre, cubrir con la cebolla y tapar con la otra mitad del queso.
  • Envolver con el hojaldre conservando la forma redonda del queso y darle la vuelta para que no se vean las uniones de la lámina.
  • Decorar al gusto. Reservar en el frigorífico durante 20 minutos.
  • Cocer en el horno a 180º durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre se haya dorado.
  • Ya fuera del horno, dejarlo reposar unos 10-15 minutos antes de cortarlo.