CREMA DE TOMATES AL GIN BOMBAY SAPPHIRE
Crema de tomates al gin bombay sapphire. Alimento Base: Tomates, Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva. Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos. Agregue el jugo de tomate y deje que...
Ingredientes
- 200 gramos de tomates fresco
- 1 cebolla
- 1 tarro de jugo de tomates
- 1 taza de crema
- 1 copita de gin Bombay Sapphire
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva.
- Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos.
- Agregue el jugo de tomate y deje que se reduzca un a 1/4 del volumen original.
- Luego vierta el gin y deje cocinar por 20 minutos más.
- Finalmente condimente a gusto y añada la crema.
- Si es necesario, pase la mezcla por la juguera y por un cedazo.
