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CREMA DE TOMATES AL GIN BOMBAY SAPPHIRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREMA DE TOMATES AL GIN BOMBAY SAPPHIRE

Crema de tomates al gin bombay sapphire. Alimento Base: Tomates, Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva. Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos. Agregue el jugo de tomate y deje que...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de tomates fresco
  • 1 cebolla
  • 1 tarro de jugo de tomates
  • 1 taza de crema
  • 1 copita de gin Bombay Sapphire
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva.
  2. Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos.
  3. Agregue el jugo de tomate y deje que se reduzca un a 1/4 del volumen original.
  4. Luego vierta el gin y deje cocinar por 20 minutos más.
  5. Finalmente condimente a gusto y añada la crema.
  6. Si es necesario, pase la mezcla por la juguera y por un cedazo.