CREMA DE TOMATES AL GIN BOMBAY SAPPHIRE

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CREMA DE TOMATES AL GIN BOMBAY SAPPHIRE

Crema de tomates al gin bombay sapphire. Alimento Base: Tomates, Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva. Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos. Agregue el jugo de tomate y deje que...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Tomates
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gramos de tomates fresco
  • 1 cebolla
  • 1 tarro de jugo de tomates
  • 1 taza de crema
  • 1 copita de gin Bombay Sapphire
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva.
  • Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos.
  • Agregue el jugo de tomate y deje que se reduzca un a 1/4 del volumen original.
  • Luego vierta el gin y deje cocinar por 20 minutos más.
  • Finalmente condimente a gusto y añada la crema.
  • Si es necesario, pase la mezcla por la juguera y por un cedazo.