SOPA TROPICAL

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SOPA TROPICAL

Sopa tropical. Alimento Base: Aguacate, Pela los aguacates, quita el hueso y tritura junto con los yogures naturales, el caldo de carne o de ave desgrasado, el apio picado, el zumo de 1 limón y un poco de azúcar. Sazona todo, pasa por el chino...
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Aguacate
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 aguacates
  • 4 yogures naturales
  • 1/2 l de caldo de carne o de ave
  • Zumo de 1 limón
  • 1 ramita de apio
  • Perejil picado
  • Azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Pela los aguacates, quita el hueso y tritura junto con los yogures naturales, el caldo de carne o de ave desgrasado, el apio picado, el zumo de 1 limón y un poco de azúcar.
  • Sazona todo, pasa por el chino y guarda en el frigorífico.
  • Espolvorea por encima con perejil picado antes de servir muy frío en tazas individuales.