LENGUADOS AL LIMÓN SOBRE PASTA DE EMMENTAL Y PEREJIL (MICROONDAS)

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LENGUADOS AL LIMÓN SOBRE PASTA DE EMMENTAL Y PEREJIL (MICROONDAS)

Lenguados al limón sobre pasta de emmental y perejil (microondas). Alimento Base: Lenguado, Lavar los filetes de lenguado y secarlos, salpimentar y rociar con el zumo de limón; Dejar reposar 10 minutos. Amasar la mantequilla, el queso, el pan...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Lenguado
Cocina Cornellá de Llobregat
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Filete de lenguado 8 unidades
  • Zumo de limón 1/3 taza
  • Mantequilla 50 gramos
  • Queso emmental rallado 2 cucharadas
  • Pan rallado 2 cucharadas
  • Perejil picado 2 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los filetes de lenguado y secarlos, salpimentar y rociar con el zumo de limón;
  • Dejar reposar 10 minutos.
  • Amasar la mantequilla, el queso, el pan y el perejil;
  • Extender parte en el fondo de una fuente de vidrio, colocar encima los filetes y cubrirlos con el resto de la mezcla.
  • Llevar al microondas y conectar al 100% 4-5 minutos.
  • Dejar reposar 2 minutos dentro del microondas y servir.