SALMOREJO DE PAPAS DE DOÑA MENCÍA

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SALMOREJO DE PAPAS DE DOÑA MENCÍA

Salmorejo de papas de doña mencía. Alimento Base: Patatas, Se lavan las patatas y se cuecen enteras con piel, en agua con sal. Aparte se cuecen los huevos. Cuando estén se trocean, se añade el tomate, el pimiento, la cebolla, todo picado, el...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Patatas
Cocina Doña Mencía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Patatas
  • Huevos
  • Tomate
  • Pimiento verde o morrón opcional
  • Atún cebolla
  • Aceitunas
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan las patatas y se cuecen enteras con piel, en agua con sal.
  • Aparte se cuecen los huevos.
  • Cuando estén se trocean, se añade el tomate, el pimiento, la cebolla, todo picado, el atún y las aceitunas
  • Se aliña con vinagre y aceite.

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