SALMOREJO DE PAPAS DE DOÑA MENCÍA
Salmorejo de papas de doña mencía. Alimento Base: Patatas, Se lavan las patatas y se cuecen enteras con piel, en agua con sal. Aparte se cuecen los huevos. Cuando estén se trocean, se añade el tomate, el pimiento, la cebolla, todo picado, el...
Ingredientes
- Patatas
- Huevos
- Tomate
- Pimiento verde o morrón opcional
- Atún cebolla
- Aceitunas
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Se lavan las patatas y se cuecen enteras con piel, en agua con sal.
- Aparte se cuecen los huevos.
- Cuando estén se trocean, se añade el tomate, el pimiento, la cebolla, todo picado, el atún y las aceitunas
- Se aliña con vinagre y aceite.
