Artículo RevisadoRecetas

ATÚN EN PAPILLOTE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ATÚN EN PAPILLOTE

Atún en papillote. Alimento Base: Atún, Salpimentar los filetes de atún y disponerlos sobre cuatro hojas de papel de aluminio untadas con un poco de aceite. Espolvear el pescado con las hiervas aromáticas picadas, los ajos pelados y cortados...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Atún
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 filetes de atún fresco
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharada de hiervas aromáticas variadas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Salpimentar los filetes de atún y disponerlos sobre cuatro hojas de papel de aluminio untadas con un poco de aceite.
  2. Espolvear el pescado con las hiervas aromáticas picadas, los ajos pelados y cortados en láminas y la cebolla en rodajas. Regar con un chorrito de aceite y agregar una hoja de laurel sobre cada filete.
  3. Cerrar las papillotes, sellando bien los bordes del papel de alumino para que no salga el jugo durante la cocción, y cocer en el horno, precalentado a 200ºC, durante 15 o 20 minutos.
  4. Repartir en los platos las papillotes cerradas y abrirlas en la mesa.