ARROZ CON ENSALADA DE SALOBREÑA

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ARROZ CON ENSALADA DE SALOBREÑA

Arroz con ensalada de salobreña. Alimento Base: Arroz, Se pone a cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Se deja en el fuego unos 20 minutos removiéndolo de vez en cuando. Una vez cocido se escurre y se lava al chorro de agua fria,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina Salobreña
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr de arroz
  • 2 to mates
  • Cebolleta
  • 100 gr aceitunas
  • 2 ó 3 huevos duros
  • 1 lata de atún o anchoas
  • 1 ó 2 pimientos asados
  • Vinagre y sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal.
  • Se deja en el fuego unos 20 minutos removiéndolo de vez en cuando.
  • Una vez cocido se escurre y se lava al chorro de agua fria,
  • Se mezcla el arroz con el resto de los ingredientes bien cortados.
  • Se sirve frío.