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ARROZ CON ENSALADA DE SALOBREÑA

Arroz con ensalada de salobreña. Alimento Base: Arroz, Se pone a cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Se deja en el fuego unos 20 minutos removiéndolo de vez en cuando. Una vez cocido se escurre y se lava al chorro de agua fria,...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Salobreña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr de arroz
  • 2 to mates
  • Cebolleta
  • 100 gr aceitunas
  • 2 ó 3 huevos duros
  • 1 lata de atún o anchoas
  • 1 ó 2 pimientos asados
  • Vinagre y sal

Method
 

  1. Se pone a cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal.
  2. Se deja en el fuego unos 20 minutos removiéndolo de vez en cuando.
  3. Una vez cocido se escurre y se lava al chorro de agua fria,
  4. Se mezcla el arroz con el resto de los ingredientes bien cortados.
  5. Se sirve frío.