GORDITAS BOCOLES DE VERACRUZ
Gorditas bocoles de veracruz. Alimento Base: Masa para tortilla, Amase la masa incorporándole la manteca y sal, de tal forma que quede manejable para hacer las gorditas, que deben ser pequeñas y como de un centímetro de grueso, se cuecen en el...
Ingredientes
- Masa para tortillas
- Manteca de cerdo
- Queso añejo
- Huevo revuelto guisado
- Salsa de jitomate
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Amase la masa incorporándole la manteca y sal, de tal forma que quede manejable para hacer las gorditas, que deben ser pequeñas y como de un centímetro de grueso, se cuecen en el comal, cuidando que no se quemen.
- Se abren con un cuchillo y se rellenan con huevo, salsa de jitomate y queso añejo rallado.
