GORDITAS BOCOLES DE VERACRUZ

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GORDITAS BOCOLES DE VERACRUZ

Gorditas bocoles de veracruz. Alimento Base: Masa para tortilla, Amase la masa incorporándole la manteca y sal, de tal forma que quede manejable para hacer las gorditas, que deben ser pequeñas y como de un centímetro de grueso, se cuecen en el...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Masa para tortilla
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Masa para tortillas
  • Manteca de cerdo
  • Queso añejo
  • Huevo revuelto guisado
  • Salsa de jitomate
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Amase la masa incorporándole la manteca y sal, de tal forma que quede manejable para hacer las gorditas, que deben ser pequeñas y como de un centímetro de grueso, se cuecen en el comal, cuidando que no se quemen.
  • Se abren con un cuchillo y se rellenan con huevo, salsa de jitomate y queso añejo rallado.