NIEVE DE MELON 2

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NIEVE DE MELON 2

Nieve de melon 2. Alimento Base: Melón, Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado. Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar. Verter el puré obtenido en un molde e...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Melón
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 melones pequeños
  • 2 tazas de agua
  • 1 libra de azúcar
  • 3 claras de huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.
  • Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar.
  • Verter el puré obtenido en un molde e introducir en el congelador.
  • Cuando el puré esté casi cuajado, batir las claras a punto de nieve, mezclar con el puré de melón con cuidado, e introducir de nuevo en el congelador hasta cuajar.
  • Por último, rellenar las cascaras de melón con la nieve preparada y servir.