NIEVE DE MELON 2
Nieve de melon 2. Alimento Base: Melón, Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado. Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar. Verter el puré obtenido en un molde e...
Ingredientes
- 2 melones pequeños
- 2 tazas de agua
- 1 libra de azúcar
- 3 claras de huevos
Elaboración paso a paso
- Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.
- Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar.
- Verter el puré obtenido en un molde e introducir en el congelador.
- Cuando el puré esté casi cuajado, batir las claras a punto de nieve, mezclar con el puré de melón con cuidado, e introducir de nuevo en el congelador hasta cuajar.
- Por último, rellenar las cascaras de melón con la nieve preparada y servir.
