ENSALADA DE VERANO DE SAN JUAN DE AZNALFARACHE
Ensalada de verano de san juan de aznalfarache. Alimento Base: Garbanzos, Abrir el bote y colocar los garbanzos en un colador amplio, enjuagarlos con agua fría y escurrirlos bien; Pasar a una fuente. Cocer los huevos en agua caliente con sal, durante...
Ingredientes
- Garbanzo conserva, 1 bote
- Huevos de codorniz 6 unidades
- Cebolleta 1 unidad
- Pimiento morrón 2 unidades
- Aceite de oliva 6 cucharadas
- Vinagre de jerez 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
- Comino molido 1/2 cucharadita
Elaboración paso a paso
- Abrir el bote y colocar los garbanzos en un colador amplio, enjuagarlos con agua fría y escurrirlos bien;
- Pasar a una fuente.
- Cocer los huevos en agua caliente con sal, durante 5 minutos, refrescar y pelar.
- Picar la cebolleta finamente.
- Mezclar los garbanzos con la cebolleta, los pimientos cortados en tiritas, los huevos cortados por la mitad y la vinagreta (aceite, vinagre, sal, pimienta y los cominos), espolvorear con perejil y servir fresca (no fría).
