RICAS TORRIJAS DE LECHE
Ricas torrijas de leche. Alimento Base: Pan, Calentar 1 litro de leche (o más si fuera necesario) con la piel de naranja, la rama de canela y como unas 5-6 cucharadas de azúcar. Dejar cocer a fuego lento, removiendo para que la leche no se pegue....
Ingredientes
Method
- Calentar 1 litro de leche (o más si fuera necesario) con la piel de naranja, la rama de canela y como unas 5-6 cucharadas de azúcar.
- Dejar cocer a fuego lento, removiendo para que la leche no se pegue. Retirar y dejar entibiar.
- Mientras tanto partir en rodajas (no muy finas) el pan.
- Una vez la leche esté tibia, empapar las rodajas de pan, con cuidado de que no se rompan.
- Dejar que escurran sobre un escurridor unos segundos.
- Calentar bastante aceite en una sartén.
- Pasar el pan escurrido por los huevos batidos, y freír por ambos lados hasta que se doren, escurrir sobre papel absorbente.
- Mezclar bien en un plato el resto del azúcar y canela en polvo, rebozar las torrijas por esta mezcla y disponerlas en una fuente.
- Verter la leche sobrante, pasándola previamente por un colador, sobre las torrijas, dejar enfriar y listas para degustar!.
