ESPINACAS CON BECHAMEL Y MANZANA
Espinacas con bechamel y manzana. Alimento Base: Espinaca, Limpia las espinacas si son frescas. Cuécelas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurre bien y reserva. Pica el ajo y dóralo en una sartén con aceite de oliva. Añade las espinacas,...
Ingredientes
- 500 gr de espinacas frescas o congeladas
- 300 ml de bechamel ligera
- 1 manzana reineta o grand smith
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Limpia las espinacas si son frescas.
- Cuécelas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurre bien y reserva.
- Pica el ajo y dóralo en una sartén con aceite de oliva.
- Añade las espinacas, y rehoga unos minutos.
- Corrige de sal y espolvorea un poco de pimienta negra molida.
- Mientras, haz una bechamel ligera, y añádele una manzana Reineta o Grand Smith cocida y hecha puré con un tenedor.
- En el microondas, la manzana pelada y cortada a trozos, se cuece rápidamente.
- Une la bechamel a las espinacas y mezcla bien.
