ESPINACAS CON BECHAMEL Y MANZANA

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ESPINACAS CON BECHAMEL Y MANZANA

Espinacas con bechamel y manzana. Alimento Base: Espinaca, Limpia las espinacas si son frescas. Cuécelas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurre bien y reserva. Pica el ajo y dóralo en una sartén con aceite de oliva. Añade las espinacas,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Espinaca
Cocina Suiza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr de espinacas frescas o congeladas
  • 300 ml de bechamel ligera
  • 1 manzana reineta o grand smith
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • Limpia las espinacas si son frescas.
  • Cuécelas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurre bien y reserva.
  • Pica el ajo y dóralo en una sartén con aceite de oliva.
  • Añade las espinacas, y rehoga unos minutos.
  • Corrige de sal y espolvorea un poco de pimienta negra molida.
  • Mientras, haz una bechamel ligera, y añádele una manzana Reineta o Grand Smith cocida y hecha puré con un tenedor.
  • En el microondas, la manzana pelada y cortada a trozos, se cuece rápidamente.
  • Une la bechamel a las espinacas y mezcla bien.