ARROZ AFRODISÍACO
Arroz afrodisíaco. Alimento Base: Arroz, Se rallan los cocos, se les echa cuatro tazas de agua hirviendo y se exprimen bien para obtener la primera leche. Con las otras cuatro tazas de agua hirviendo se le extrae al bagazo la segunda leche. Se...
Ingredientes
- 8 tazas de agua
- 2 cocos grandes
- 1 libra de camarones
- 1 libra de calamares
- 2 caracoles
- 1 unidad de langosta cruda
- 1 docena de muelas de cangrejo
- 1 unidad de pimentón
- 2 cebollas
- 2 libras de arroz
- 4 dientes de ajo
- Aceite taza
- 1 cucharada de achiote
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se rallan los cocos, se les echa cuatro tazas de agua hirviendo y se exprimen bien para obtener la primera leche.
- Con las otras cuatro tazas de agua hirviendo se le extrae al bagazo la segunda leche.
- Se limpian y porcionan los calamares, los camarones, la langosta y los caracoles y se sofríen con la cebolla picada, los ajos machacados, achiote, sal y pimienta.
- Se sacan del recipiente, se dora el pimentón picado, se echan las dos leches del coco y se pone al fuego.
- Cuando hierva se le agregan los caracoles y los calamares y se prepara como un arroz corriente.
- Cuando ya esté el arroz se le añaden los camarones, la langosta y las muelas de cangrejo y se termina de cocer.
