CAMARÓN CON MANGO
Camarón con mango. Alimento Base: Camarón, Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorporar los camarones abiertos por la mitad. Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango. Dejar reposar...
Ingredientes
- 800 g de camarones
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1/2 taza de zumo de naranja
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de brandy
- 2 lonchas de mango
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorporar los camarones abiertos por la mitad.
- Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango.
- Dejar reposar a fuego lento y, por último, incorporar zumo de naranja, sal y pimiemta al gusto.
- Se puede acompañar de arroz o verduras salteadas.
