CAMARÓN CON MANGO

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CAMARÓN CON MANGO

Camarón con mango. Alimento Base: Camarón, Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorporar los camarones abiertos por la mitad. Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango. Dejar reposar...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Camarón
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 g de camarones
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1/2 taza de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de brandy
  • 2 lonchas de mango
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorporar los camarones abiertos por la mitad.
  • Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango.
  • Dejar reposar a fuego lento y, por último, incorporar zumo de naranja, sal y pimiemta al gusto.
  • Se puede acompañar de arroz o verduras salteadas.