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ARROZ CON LECHE CONDENSADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON LECHE CONDENSADA

Arroz con leche condensada. Alimento Base: Arroz, Cocinar el arroz en el agua con la canela y los clavos de olor. Cuando hierva y el agua se haya consumido, reduciéndose al nivel del arroz, busque el punto del arroz, lo conseguirá apenas empiece...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gr de arroz
  • 4 tazas agua
  • 1 lata de Leche Condensada Nestlé
  • 100 gr az. blanca
  • 1 palito de canela entero
  • 1 lata de leche evaporada Ideal
  • 4 unidades de clavo de olor
  • 2 yemas de huevo
  • 10 gr de canela molida
  • 20 gr de pasas
  • 20 gr coco rayado
  • 5 gr de mantequilla

Method
 

  1. Cocinar el arroz en el agua con la canela y los clavos de olor.
  2. Cuando hierva y el agua se haya consumido, reduciéndose al nivel del arroz, busque el punto del arroz, lo conseguirá apenas empiece a reventar.
  3. Retire la canela y el clavo de la olla.
  4. Baje el fuego y agregue la leche Condensada Nestlé la leche evaporada Ideal y el azel coco rayado y las pasas hasta que tenga consistencia.
  5. Retirar del fuego.
  6. Bata dos yemas con un poco de la leche del arroz caliente.
  7. Agréguelas en punto de hilo, batiéndolo rápidamente para evitar que se corte las yemas.
  8. Al final agregue la mantequilla.