ARROZ CON LECHE CONDENSADA
Arroz con leche condensada. Alimento Base: Arroz, Cocinar el arroz en el agua con la canela y los clavos de olor. Cuando hierva y el agua se haya consumido, reduciéndose al nivel del arroz, busque el punto del arroz, lo conseguirá apenas empiece...
Ingredientes
- 200 gr de arroz
- 4 tazas agua
- 1 lata de Leche Condensada Nestlé
- 100 gr az. blanca
- 1 palito de canela entero
- 1 lata de leche evaporada Ideal
- 4 unidades de clavo de olor
- 2 yemas de huevo
- 10 gr de canela molida
- 20 gr de pasas
- 20 gr coco rayado
- 5 gr de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Cocinar el arroz en el agua con la canela y los clavos de olor.
- Cuando hierva y el agua se haya consumido, reduciéndose al nivel del arroz, busque el punto del arroz, lo conseguirá apenas empiece a reventar.
- Retire la canela y el clavo de la olla.
- Baje el fuego y agregue la leche Condensada Nestlé la leche evaporada Ideal y el azel coco rayado y las pasas hasta que tenga consistencia.
- Retirar del fuego.
- Bata dos yemas con un poco de la leche del arroz caliente.
- Agréguelas en punto de hilo, batiéndolo rápidamente para evitar que se corte las yemas.
- Al final agregue la mantequilla.
