ALBÓNDIGAS CON PEREJIL
Albóndigas con perejil. Alimento Base: Cerdo, En un bol, mezclamos la carne picada, el huevo, el pan rallado, la sal y el cubito de caldo desmenuzado, espolvoreamos las manos con harina y hacemos las albóndigas. Las freímos en una sartén con...
Ingredientes
Method
- En un bol, mezclamos la carne picada, el huevo, el pan rallado, la sal y el cubito de caldo desmenuzado, espolvoreamos las manos con harina y hacemos las albóndigas.
- Las freímos en una sartén con abundante aceite caliente, picamos la cebolla y el ajo y sofreímos en una cazuela de barro a fuego lento con 1/2 vaso de aceite.
- Añadimos el perejil y las albóndigas, vertemos 1/2 vaso de agua y dejamos cocer a fuego suave 10 minutos más.
- Servimos en la misma cazuela de barro.
