CARACOLES CON MAHONESA

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CARACOLES CON MAHONESA

Caracoles con mahonesa. Alimento Base: Caracol, Limpiar y hervir los caracoles. Preparar el sofrito y cocer los caracoles en él. Una vez hechos, acompañar con salsa mahonesa. En lugar de mahonesa también pueden ir acompañados por ajiaceite.,...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Caracol
Cocina Menorca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Caracoles silvestres de Menorca
  • Hierbas aromáticas
  • Laurel
  • Cebolla
  • Tomates
  • Ajos
  • Perejil
  • Sal
  • Vinagre
  • Mahonesa
  • Agua
  • Hinojo
  • Sopa verde

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar y hervir los caracoles. Preparar el sofrito y cocer los caracoles en él. Una vez hechos, acompañar con salsa mahonesa. En lugar de mahonesa también pueden ir acompañados por ajiaceite.