CARACOLES CON MAHONESA

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CARACOLES CON MAHONESA

Caracoles con mahonesa. Alimento Base: Caracol, Limpiar y hervir los caracoles. Preparar el sofrito y cocer los caracoles en él. Una vez hechos, acompañar con salsa mahonesa. En lugar de mahonesa también pueden ir acompañados por ajiaceite.,...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Caracol
Cocina: Menorca

Ingredientes
  

  • Caracoles silvestres de Menorca
  • Hierbas aromáticas
  • Laurel
  • Cebolla
  • Tomates
  • Ajos
  • Perejil
  • Sal
  • Vinagre
  • Mahonesa
  • Agua
  • Hinojo
  • Sopa verde

Method
 

  1. Limpiar y hervir los caracoles. Preparar el sofrito y cocer los caracoles en él. Una vez hechos, acompañar con salsa mahonesa. En lugar de mahonesa también pueden ir acompañados por ajiaceite.