CANAPÉS DE TRUFA

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CANAPÉS DE TRUFA

Canapés de trufa. Alimento Base: Pan, Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pan
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 trufa negra
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 40 gr. de mantequilla
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón.
  • Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar.
  • Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María.
  • Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.
  • Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.