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CANAPÉS DE TRUFA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CANAPÉS DE TRUFA

Canapés de trufa. Alimento Base: Pan, Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pan
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 trufa negra
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 40 gr. de mantequilla
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1 pizca de sal

Method
 

  1. Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón.
  2. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar.
  3. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María.
  4. Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.
  5. Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.