CANAPÉS DE TRUFA
Canapés de trufa. Alimento Base: Pan, Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al...
Ingredientes
- 1 trufa negra
- 1 pizca de pimienta
- 2 huevos
- 2 cucharadas de nata líquida
- 40 gr. de mantequilla
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón.
- Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar.
- Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María.
- Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.
- Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.
