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TERBIYELI KEREVIZ (APIO EN SALSA)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TERBIYELI KEREVIZ (APIO EN SALSA)

Terbiyeli kereviz (apio en salsa). Alimento Base: Apio, Pelar y lavar las raíces de apio, después cortarlas en dados de 1,5 cm. En un recipiente, verter 2 vasos de agua y mezclar con la harina, luego agregar los trozos de limón. Poner el apio...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Apio
Cocina: Turquía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 raices de apio
  • 1 litro De agua
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cebollas enteras
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Salsa:
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de zumo de limón

Method
 

  1. Pelar y lavar las raíces de apio, después cortarlas en dados de 1,5 cm.
  2. En un recipiente, verter 2 vasos de agua y mezclar con la harina, luego agregar los trozos de limón.
  3. Poner el apio en este preparado para que no se ponga negro.
  4. Escurrir y poner en una cazuela con las cebollas, 2 vasos de agua, la sal, la mantequilla y dejar cocer a fuego lento hasta que el apio esté cocido y el agua se haya consumido hasta la mitad.
  5. Sacar las cebollas.
  6. Mezclar los huevos y el zumo de limón en un bol junto con un vaso del jugo del cocido.
  7. Verter esta salsa sobre los apios calientes y remover una vez más.
  8. Servir como plato de acompañamiento de carne.