BOQUERONES REBOZADOS CON LIMÓN
Boquerones rebozados con limón. Alimento Base: Boquerón, Limpiar las escamas de los boquerones y quitarle la cabeza y la espina central. Sazonar ligeramente y enharinar el pescado al gusto. Batir los huevos y rebozar el pescado. En una sartén...
Ingredientes
- 1 Kg de boquerones
- 3 huevos
- Harina
- Sal y aceite
- Limón
Elaboración paso a paso
- Limpiar las escamas de los boquerones y quitarle la cabeza y la espina central.
- Sazonar ligeramente y enharinar el pescado al gusto.
- Batir los huevos y rebozar el pescado.
- En una sartén con aceite caliente, freír los boquerones por ambos lados hasta dorar.
- Servir en fuente acompañado de un limón partido a la mitad.
