ADOBO DE LA MATANZA ALCALAÍNA

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ADOBO DE LA MATANZA ALCALAÍNA

Adobo de la matanza alcalaína. Alimento Base: Cerdo, El tocino y las costillas se mezclan con el resto de los ingredientes, se deja 3 ó 4 días para que tome el sabor. Pasado ese tiempo se frÍe y se guarda en una orza o bol cubierto todo con...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cerdo
Cocina Alcalá la Real
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tocino
  • Costillas
  • Orégano
  • Pimiento molido
  • Ajos.
  • Sal.
  • Vinagre.
  • Laurel.
  • Aceite.

Elaboración paso a paso
 

  • El tocino y las costillas se mezclan con el resto de los ingredientes, se deja 3 ó 4 días para que tome el sabor.
  • Pasado ese tiempo se frÍe y se guarda en una orza o bol cubierto todo con el mismo aceite.