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ADOBO DE LA MATANZA ALCALAÍNA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ADOBO DE LA MATANZA ALCALAÍNA

Adobo de la matanza alcalaína. Alimento Base: Cerdo, El tocino y las costillas se mezclan con el resto de los ingredientes, se deja 3 ó 4 días para que tome el sabor. Pasado ese tiempo se frÍe y se guarda en una orza o bol cubierto todo con...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Alcalá la Real
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Tocino
  • Costillas
  • Orégano
  • Pimiento molido
  • Ajos.
  • Sal.
  • Vinagre.
  • Laurel.
  • Aceite.

Method
 

  1. El tocino y las costillas se mezclan con el resto de los ingredientes, se deja 3 ó 4 días para que tome el sabor.
  2. Pasado ese tiempo se frÍe y se guarda en una orza o bol cubierto todo con el mismo aceite.