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CARNE DE VACA (KAVARMA KEBAP)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CARNE DE VACA (KAVARMA KEBAP)

Carne de vaca (kavarma kebap). Alimento Base: Carne de ternera, Corte la carne en tiras, sazone con la sal y la pimienta y deje media hora. Después caliente la grasa en una cacerola y dore la carne. Saque la carne y ponga a un lado, en el mismo...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne de Ternera
Cocina: Bulgaria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400-500 gr filete de carne de vaca
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino
  • 3-4 cucharadas de grasa ol aceite
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • Caldo de carne 1/2 taza
  • paprika pimienta, sal

Method
 

  1. Corte la carne en tiras, sazone con la sal y la pimienta y deje media hora. Después caliente la grasa en una cacerola y dore la carne. Saque la carne y ponga a un lado, en el mismo aceite fría la cebolla finamente cortada por 2-3 minutos y agregue a la carne. Sazone con la sal, pimienta, paprika y revuelva suavemente para mezclar la carne y las cebollas.
  2. Agregue el caldo, vino y el ajo cortado al aceite caliente en la cacerola, traer a ebullición, cocinar por pocos minutos para reducir la salsa, después espesar con harina de maíz.
  3. Usted puede servir con puré de patatas.