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KVAS DE REMOLACHA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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KVAS DE REMOLACHA

Kvas de remolacha. Alimento Base: Remolacha, Limpiar la remolacha, pelarla y cortar en rodajas finas o picar en trozos gruesos, añadir el azúcar y la sal. Echar agua hirviendo y añadirle la corteza del pan. Tapar la cazuela con una servilleta...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Remolacha
Cocina: Rusia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de remolacha
  • 100 gramos de azúcar
  • 2,5 litros de agua
  • 100 gramos de corteza de pan de centeno
  • 2 gramos de sal

Method
 

  1. Limpiar la remolacha, pelarla y cortar en rodajas finas o picar en trozos gruesos, añadir el azúcar y la sal. Echar agua hirviendo y añadirle la corteza del pan.
  2. Tapar la cazuela con una servilleta de gasa o de tela y mantener 5 días en un lugar templado.
  3. Transcurrido este tiempo, colar el kvas a través de 2 gasas y meter en botella.