POLLO AL CAMPARI ESTILO TURINÉS
Pollo al campari estilo turinés. Alimento Base: Pechugas de Pollo, Mezclar el zumo de naranja con la mitad de su peso en agua. Calentar el horno a 180º. Mezclar la harina, sal, pimienta, páprika y sal de ajo. Rebozar las pechugas en esta mezcla....
Ingredientes
- 5 pechugas pollo; deshuesadas
- 3 Cuchara Sopera de harina
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
- 1 y 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadita de paprika
- 1 Cuchara Sopera de aceite
- 3 Cuchara Sopera de mantequilla
- 1 y 1/2 Cuchara Sopera de Mostaza de Dijon
- 200 gr zumo de naranja
- 1 taza Campari
Elaboración paso a paso
- Mezclar el zumo de naranja con la mitad de su peso en agua. Calentar el horno a 180º.
- Mezclar la harina, sal, pimienta, páprika y sal de ajo. Rebozar las pechugas en esta mezcla.
- Freír las pechugas en una mezcla de aceite y mantequilla.
- Poner el pollo en una fuente de horno.
- En la sartén donde se haya frito el pollo, echar el zumo, mostaza y amaretto (Campari), calentando la salsa hasta espesarla.
- Luego verterla sobre el pollo y hornear, tapado, 45'.
