HÍGADO DE CORDERO ENCEBOLLADO

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HÍGADO DE CORDERO ENCEBOLLADO

Hígado de cordero encebollado. Alimento Base: Cordero, Poner en una sartén grande el aceite, y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne. Deshacerlas bien, y agregar el...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cordero
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Cordero 750 grs de hígado
  • Cebolla 3 grandes
  • Aceite de oliva
  • Caldo de Carne media pastilla por comensal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en una sartén grande el aceite, y cortar en trozos pequeños la cebolla.
  • Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.
  • Deshacerlas bien, y agregar el hígado.
  • Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.