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HÍGADO DE CORDERO ENCEBOLLADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HÍGADO DE CORDERO ENCEBOLLADO

Hígado de cordero encebollado. Alimento Base: Cordero, Poner en una sartén grande el aceite, y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne. Deshacerlas bien, y agregar el...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cordero
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Cordero 750 grs de hígado
  • Cebolla 3 grandes
  • Aceite de oliva
  • Caldo de Carne media pastilla por comensal

Method
 

  1. Poner en una sartén grande el aceite, y cortar en trozos pequeños la cebolla.
  2. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.
  3. Deshacerlas bien, y agregar el hígado.
  4. Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.