SALSA MEXICANA ESTILO TEXANO
Salsa mexicana estilo texano. Alimento Base: Pimiento verde, Pele y corte por la mitad la cebolla, luego en rodajas finas y píquelas. Luego con mucho cuidado de no acercar ningún momento el cuchillo o las manos a la cara, para que no le irrite,...
Ingredientes
- 1 Cebolla mediana
- 1/2 Morrones verdes mediano
- 1 cucharadita de Salsa de chile
- 2 latas de Puré de tomates
- 4 dientes de Ajo
- 1 cda. de Azúcar
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pele y corte por la mitad la cebolla, luego en rodajas finas y píquelas.
- Luego con mucho cuidado de no acercar ningún momento el cuchillo o las manos a la cara, para que no le irrite, saque el cabito y corte longitudinalmente el chile.
- Después, retire y deseche las semillas, para que la salsa no resulte muy picante. Píquelo finamente.
- Coloque el aceite, la cebolla y el ají o la salsa de chile en el recipiente y cocine destapado durante 4 min. a nivel 5 (temperatura mediana).
- Mientras, pele y pique los dientes de ajo finamente.
- Agregue, en el recipiente, el tomate, el ajo, el azúcar y la sal y cocine, tapado, durante 6 min., a nivel 5 (mediano).
- Retire y mezcle bien con la cuchara.
