PATATAS RELLENAS CON HUEVOS Y CAVIAR
Patatas rellenas con huevos y caviar. Alimento Base: Patatas, Lavar y secar las patatas. Pinchar por varios lados con un tenedor y envolver con 8 trozos de papel de aluminio. Calentar el horno y asar las patatas a media potencia 30 ó 40 minutos...
Ingredientes
- patata 8 unidades
- huevos de codorniz 8 unidades
- caviar de mújol 8 cucharadas
- mantequilla 2 cucharadas
- sal al gusto
- pimienta blanca molida al gusto
- perejil picado al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar y secar las patatas.
- Pinchar por varios lados con un tenedor y envolver con 8 trozos de papel de aluminio.
- Calentar el horno y asar las patatas a media potencia 30 ó 40 minutos o hasta que estén tiernas.
- Dejar reposar y desenvolver.
- Abrir las patatas por la parte superior y extraer una cucharadita de pulpa.
- Salpimentar y poner un trocito de mantequilla en el interior de cada patata.
- Cascar en cada una un huevo de codorniz.
- Salpimentar y colocar en una bandeja reflactaria.
- Calentar el horno y meter las patatas hasta que los huevos estén cuajados, unos 5 minutos.
- Servir adornado con caviar y perejil.
