PATATAS RELLENAS CON HUEVOS Y CAVIAR

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PATATAS RELLENAS CON HUEVOS Y CAVIAR

Patatas rellenas con huevos y caviar. Alimento Base: Patatas, Lavar y secar las patatas. Pinchar por varios lados con un tenedor y envolver con 8 trozos de papel de aluminio. Calentar el horno y asar las patatas a media potencia 30 ó 40 minutos...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Patatas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • patata 8 unidades
  • huevos de codorniz 8 unidades
  • caviar de mújol 8 cucharadas
  • mantequilla 2 cucharadas
  • sal al gusto
  • pimienta blanca molida al gusto
  • perejil picado al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y secar las patatas.
  • Pinchar por varios lados con un tenedor y envolver con 8 trozos de papel de aluminio.
  • Calentar el horno y asar las patatas a media potencia 30 ó 40 minutos o hasta que estén tiernas.
  • Dejar reposar y desenvolver.
  • Abrir las patatas por la parte superior y extraer una cucharadita de pulpa.
  • Salpimentar y poner un trocito de mantequilla en el interior de cada patata.
  • Cascar en cada una un huevo de codorniz.
  • Salpimentar y colocar en una bandeja reflactaria.
  • Calentar el horno y meter las patatas hasta que los huevos estén cuajados, unos 5 minutos.
  • Servir adornado con caviar y perejil.