CAZUELA GRIEGA DE CARNE Y PASTA

Table of Contents

CAZUELA GRIEGA DE CARNE Y PASTA

Cazuela griega de carne y pasta. Alimento Base: Macarrón, Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que estén al dente. Escurrir y reservar. Lavar el pimiento y picarlo. Pelar y picar la cebolla y...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Macarrón
Cocina Grecia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de carne de ternera picada
  • 350 gramos de macarrón
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 taza de tomate frito
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Nuez moscada al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 5 cucharadas e aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de carne

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
  • Lavar el pimiento y picarlo. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
  • Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, los ajos y el pimiento, hasta que la primera esté transparente.
  • Añadir la carne y remover con una cuchara de madera, hasta que toda la carne cambie de color y se suelte.
  • Añadir la salsa de tomate, la canela y la nuez moscada, sal y pimienta, el caldo y cocer 15-20 minutos.
  • Colocar los macarrones en una fuente de servir, cubrir con la salsa, espolvorear con el queso rallado y servir caliente.