FRIJOLES FRONTERIZOS

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FRIJOLES FRONTERIZOS

Frijoles fronterizos. Alimento Base: Frijol, El tocino se pone a dorar en un sartén, luego se retira y en la grasa que soltó se fríen los chiles poblanos. Entonces se añade el jitomate, el chorizo y la sal necesaria y se sazona todo bien, se...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Frijol
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 rebanadas gruesas de tocino cortado en tiritas
  • 2 chiles poplanos asados desvenados y cortados en tiritas
  • 2 jitomates grandes pelados y despepitados y picados
  • 200 gramos de chorizo picado
  • 3 tazas de frijoles pintos y cocidos
  • Sal algusto
  • 200 gramos de queso panela cortado en cuadritos

Elaboración paso a paso
 

  • El tocino se pone a dorar en un sartén, luego se retira y en la grasa que soltó se fríen los chiles poblanos.
  • Entonces se añade el jitomate, el chorizo y la sal necesaria y se sazona todo bien, se agregan los frijoles y el tocino y se deja espesar.
  • Se sirven acompañados con el queso y si lo desea de tortillas fritas.

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