TALLARINES GRANADINOS DE ALMÚÑECAR CON CHORIZO
Tallarines granadinos de almúñecar con chorizo. Alimento Base: Patatas, Se pone el aceite en una sartén, se fríen los pimientos rojos, 2 dientes de ajo y las almendras. Se apartan para majarlo todo. En ese aceite se sofríe la cebolla, el pimiento...
Ingredientes
Method
- Se pone el aceite en una sartén, se fríen los pimientos rojos, 2 dientes de ajo y las almendras. Se apartan para majarlo todo.
- En ese aceite se sofríe la cebolla, el pimiento verde, el tomate, el chorizo, las patatas y los ajos.
- Se pone el sofrito en una cazuela de barro y el agua dejándolo cocer durante unos veinte minutos.
- Mientras se cuecen las patatas se prepara la masa echando en un recipiente agua templada, harina y un poco de sal.
- Se amasa, se extiende afinando la masa lo máximo posible.
- Se cortan trocitos pequeños y se pone a cocer todo durante quince minutos.
- Se sirve caliente
