SALSA BAJAN
Salsa bajan. Alimento Base: Cebollas, En un procesador de alimentos, meter la cebolla, cebolleta, el ajo y el chile hasta formar una pasta gruesa. Añada las hierbas, el vinagre y el jugo de limón procese de nuevo. Agregue el resto de los ingredientes....
Ingredientes
- 1 cebolla cortada en pedazos
- pequeño manojo de cebolletas
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 chile habanero quitar las semillas
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de mejorana
- 100 ml de vinagre de vino blanco
- el jugo de un limón sólo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- pizcas de pimienta de Jamaica
- pizcas de pimienta negra
- 1 cucharada de sal
Elaboración paso a paso
- En un procesador de alimentos, meter la cebolla, cebolleta, el ajo y el chile hasta formar una pasta gruesa.
- Añada las hierbas, el vinagre y el jugo de limón procese de nuevo.
- Agregue el resto de los ingredientes.
- Tapar y guardar en la nevera durante una semana antes de usar para que los sabores maduren.
- Asimismo, se mantendrá en el refrigerador durante seis meses en buen estado.
