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SALSA BAJAN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SALSA BAJAN

Salsa bajan. Alimento Base: Cebollas, En un procesador de alimentos, meter la cebolla, cebolleta, el ajo y el chile hasta formar una pasta gruesa. Añada las hierbas, el vinagre y el jugo de limón procese de nuevo. Agregue el resto de los ingredientes....
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Cebollas
Cocina: Granada
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla cortada en pedazos
  • pequeño manojo de cebolletas
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 chile habanero quitar las semillas
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de mejorana
  • 100 ml de vinagre de vino blanco
  • el jugo de un limón sólo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • pizcas de pimienta de Jamaica
  • pizcas de pimienta negra
  • 1 cucharada de sal

Method
 

  1. En un procesador de alimentos, meter la cebolla, cebolleta, el ajo y el chile hasta formar una pasta gruesa.
  2. Añada las hierbas, el vinagre y el jugo de limón procese de nuevo.
  3. Agregue el resto de los ingredientes.
  4. Tapar y guardar en la nevera durante una semana antes de usar para que los sabores maduren.
  5. Asimismo, se mantendrá en el refrigerador durante seis meses en buen estado.