ENSALADA SEVILLANA
Ensalada sevillana. Alimento Base: Tomate, Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas finas. Pelar y picar las cebolletas a trocitos pequeños, y cortar los pimientos a trozos pequeños. Incorporar todos los ingredientes anteriores en una ensaladera...
Ingredientes
- 3 to mates
- 2 cebolletas
- 100 g de aceitunas deshuesadas
- 2 pimientos morrones
- 1 cucharada de perejil picado
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- sal
- 2 dientes de ajo
Elaboración paso a paso
- Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas finas. Pelar y picar las cebolletas a trocitos pequeños, y cortar los pimientos a trozos pequeños.
- Incorporar todos los ingredientes anteriores en una ensaladera y agregar las aceitunas deshuesadas.
- Poner en un mortero el ajo picado y el perejil y la sal, hacer un majado. Añadir aceite y vinagre, mezclar bien y agregar a la ensaladera. Mezclarlo todo y dejar durante 20 minutos en el frigorífico. Servir muy fría.
