ENSALADA SEVILLANA

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ENSALADA SEVILLANA

Ensalada sevillana. Alimento Base: Tomate, Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas finas. Pelar y picar las cebolletas a trocitos pequeños, y cortar los pimientos a trozos pequeños. Incorporar todos los ingredientes anteriores en una ensaladera...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Tomate
Cocina Sevilla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 to mates
  • 2 cebolletas
  • 100 g de aceitunas deshuesadas
  • 2 pimientos morrones
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • sal
  • 2 dientes de ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas finas. Pelar y picar las cebolletas a trocitos pequeños, y cortar los pimientos a trozos pequeños.
  • Incorporar todos los ingredientes anteriores en una ensaladera y agregar las aceitunas deshuesadas.
  • Poner en un mortero el ajo picado y el perejil y la sal, hacer un majado. Añadir aceite y vinagre, mezclar bien y agregar a la ensaladera. Mezclarlo todo y dejar durante 20 minutos en el frigorífico. Servir muy fría.