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ROSCO DE CHOCOLATE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ROSCO DE CHOCOLATE

Rosco de chocolate. Alimento Base: Huevos, Untar con mantequilla y enharinar el molde. Mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Fundir el chocolate en la leche previamente caliente. Montar las claras a punto de nieve. Montar las yemas hasta...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Tárrega
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Vasitos de café de harina
  • 2 Vasitos de azúcar
  • 1/2 vasito de aceite de oliva
  • 1/4 de vasito de leche
  • 1/4 de vasito de chocolate al 70%
  • 2 Huevos
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 nuez de mantequilla

Method
 

  1. Untar con mantequilla y enharinar el molde.
  2. Mezclar la harina, el azúcar y la levadura.
  3. Fundir el chocolate en la leche previamente caliente.
  4. Montar las claras a punto de nieve.
  5. Montar las yemas hasta que tripliquen su volumen.
  6. Posteriormente añadir el aceite y el chocolate desecho en la leche, batir. Incorporar la mezcla de harina, azúcar y levadura, batir.
  7. Incorporar la clara montada. Batir a la mínima velocidad.
  8. Rellenar el molde e introducirlo al horno preclentado suelo a 180ºC durante 35 min.
  9. Sacar del horno