ROSCO DE CHOCOLATE

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ROSCO DE CHOCOLATE

Rosco de chocolate. Alimento Base: Huevos, Untar con mantequilla y enharinar el molde. Mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Fundir el chocolate en la leche previamente caliente. Montar las claras a punto de nieve. Montar las yemas hasta...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Huevos
Cocina Tárrega
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Vasitos de café de harina
  • 2 Vasitos de azúcar
  • 1/2 vasito de aceite de oliva
  • 1/4 de vasito de leche
  • 1/4 de vasito de chocolate al 70%
  • 2 Huevos
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 nuez de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Untar con mantequilla y enharinar el molde.
  • Mezclar la harina, el azúcar y la levadura.
  • Fundir el chocolate en la leche previamente caliente.
  • Montar las claras a punto de nieve.
  • Montar las yemas hasta que tripliquen su volumen.
  • Posteriormente añadir el aceite y el chocolate desecho en la leche, batir. Incorporar la mezcla de harina, azúcar y levadura, batir.
  • Incorporar la clara montada. Batir a la mínima velocidad.
  • Rellenar el molde e introducirlo al horno preclentado suelo a 180ºC durante 35 min.
  • Sacar del horno