PONCHE DE HUEVO (ROMPOPE)

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PONCHE DE HUEVO (ROMPOPE)

Ponche de huevo (rompope). Alimento Base: Huevo, Batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica hasta quedar ligeras y de color ligero pálido. Añadir el whisky lentamente. Por separado, batir la nata a mano e incorporarla. Por separado,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos grandes
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de whisky
  • 1/2 taza de nata
  • Nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica hasta quedar ligeras y de color ligero pálido.
  • Añadir el whisky lentamente.
  • Por separado, batir la nata a mano e incorporarla.
  • Por separado, batir las claras, también a mano haste que estén a punto de nieve.
  • Servir con un poco de nuez moscada o molida.