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PONCHE DE HUEVO (ROMPOPE)

Ponche de huevo (rompope). Alimento Base: Huevo, Batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica hasta quedar ligeras y de color ligero pálido. Añadir el whisky lentamente. Por separado, batir la nata a mano e incorporarla. Por separado,...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Huevo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 huevos grandes
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de whisky
  • 1/2 taza de nata
  • Nuez moscada

Method
 

  1. Batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica hasta quedar ligeras y de color ligero pálido.
  2. Añadir el whisky lentamente.
  3. Por separado, batir la nata a mano e incorporarla.
  4. Por separado, batir las claras, también a mano haste que estén a punto de nieve.
  5. Servir con un poco de nuez moscada o molida.