ARROZ CALDOSO CON ESPINACAS Y GARBANZOS
Arroz caldoso con espinacas y garbanzos. Alimento Base: Arroz, Poner agua con sal en la cacerola y añadir la carne. Cuando el agua empiece a hervir, agregar los garbanzos y el nabo cortado a trocitos pequeños. Dejar cocer a fuego lento. Cuando...
Ingredientes
- 500 gr. de garbanzos
- 400 gr. de costilla de cerdo
- 300 gr. de arroz
- 1 nabo
- 1 diente de ajo
- 1 ramito de romero
- 1 ramito de tomillo
- 200 gr. de espinacas o acelgas
- 1 pizca de sal
- 6 hebras de azafrán
Elaboración paso a paso
- Poner agua con sal en la cacerola y añadir la carne. Cuando el agua empiece a hervir, agregar los garbanzos y el nabo cortado a trocitos pequeños. Dejar cocer a fuego lento.
- Cuando esté todo casi cocido agregar las espinacas o las acelgas, la ramita de romero, el tomillo, y el diente de ajo troceado. Dejar cocer unos minutos más. Agregar el arroz y dejar cocer unos 20 minutos.
