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ARROZ CALDOSO CON ESPINACAS Y GARBANZOS

Arroz caldoso con espinacas y garbanzos. Alimento Base: Arroz, Poner agua con sal en la cacerola y añadir la carne. Cuando el agua empiece a hervir, agregar los garbanzos y el nabo cortado a trocitos pequeños. Dejar cocer a fuego lento. Cuando...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de garbanzos
  • 400 gr. de costilla de cerdo
  • 300 gr. de arroz
  • 1 nabo
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de romero
  • 1 ramito de tomillo
  • 200 gr. de espinacas o acelgas
  • 1 pizca de sal
  • 6 hebras de azafrán

Method
 

  1. Poner agua con sal en la cacerola y añadir la carne. Cuando el agua empiece a hervir, agregar los garbanzos y el nabo cortado a trocitos pequeños. Dejar cocer a fuego lento.
  2. Cuando esté todo casi cocido agregar las espinacas o las acelgas, la ramita de romero, el tomillo, y el diente de ajo troceado. Dejar cocer unos minutos más. Agregar el arroz y dejar cocer unos 20 minutos.