CALABACITAS RELLENAS DE QUESO Y TOCINO

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CALABACITAS RELLENAS DE QUESO Y TOCINO

Calabacitas rellenas de queso y tocino. Alimento Base: Calabaza, Cocer durante 5 minutos las calabazas en mitades con la sal y el consomé de verduras. Sacarlas y pasarlas por agua fría para evitar que sigan conciéndose. Sacar la pulpa de la calabaza...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Calabaza
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 4 calabacitas italianas
  • 1/4 de tocino
  • 1/4 de queso parmesano
  • 1 lata de crema
  • 1/4 de queso manchego en rebanadas
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de consomé de verduras en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer durante 5 minutos las calabazas en mitades con la sal y el consomé de verduras.
  • Sacarlas y pasarlas por agua fría para evitar que sigan conciéndose.
  • Sacar la pulpa de la calabaza y reservarla.
  • En una sartén, freír el tocino, retirar el exceso de aceite que suelte y agregar el queso parmesano en polvo, la crema y la pulpa de calabacita.
  • Colocar las calabazas en un refractario y rellenarlas con la preparación anterior.
  • Tapar el relleno con las rebanadas de queso manchego.
  • Hornear por 2 minutos en el microondas hasta que el queso esté gratinado y servir inmediatamente.