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CALABACITAS RELLENAS DE QUESO Y TOCINO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CALABACITAS RELLENAS DE QUESO Y TOCINO

Calabacitas rellenas de queso y tocino. Alimento Base: Calabaza, Cocer durante 5 minutos las calabazas en mitades con la sal y el consomé de verduras. Sacarlas y pasarlas por agua fría para evitar que sigan conciéndose. Sacar la pulpa de la calabaza...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Calabaza
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 calabacitas italianas
  • 1/4 de tocino
  • 1/4 de queso parmesano
  • 1 lata de crema
  • 1/4 de queso manchego en rebanadas
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de consomé de verduras en polvo

Method
 

  1. Cocer durante 5 minutos las calabazas en mitades con la sal y el consomé de verduras.
  2. Sacarlas y pasarlas por agua fría para evitar que sigan conciéndose.
  3. Sacar la pulpa de la calabaza y reservarla.
  4. En una sartén, freír el tocino, retirar el exceso de aceite que suelte y agregar el queso parmesano en polvo, la crema y la pulpa de calabacita.
  5. Colocar las calabazas en un refractario y rellenarlas con la preparación anterior.
  6. Tapar el relleno con las rebanadas de queso manchego.
  7. Hornear por 2 minutos en el microondas hasta que el queso esté gratinado y servir inmediatamente.