Menús de Recetas Bajas en Calorías, Calabaza, Pescado, Batido

Table of Contents

Primer plato

Receta de Estofado vegano de Calabaza

Preparación: 35 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 100 gramos de Calabaza
– 3 patatas grandes
– 2 zanahorias
– 1 cebolla
– 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 1/2 taza de vino blanco seco
– 2 tazas caldo de verduras (o agua)
– 2 dientes de ajo
– Perejil picado, al gusto
– Sal, al gusto
– Pimienta negra molida, al gusto

Preparación:

1º) Pelar y picar la cebolla y los ajos muy menudos.

2º) Calentar el aceite y rehogar la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

3º) Incorporar la patata pelada y la zanahoria y picadas en trozos, la sal y la pimienta y mezclar. Añadir la calabaza en trocitos.

6º) Regar con el vino y el caldo.

7º) Tapar y cocer a fuego muy lento unos 20 minutos.

Segundo plato

Receta de Bacaladillas en Papillote

Preparación: 20 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 1 kilo de Bacaladillas
– 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 2 cucharadas soperas de zumo de limón
– 1 cucharadita orégano,
– 1 cucharada pimentón dulce
– Sal, al gusto

Preparación:

1º) Limpiar bien las bacaladillas, retirar la cabeza y las tripas.

2º) Mezclar el zumo de limón con el aceite, el orégano, el pimentón y sal; con un pincel mojado en esta mezcla, engrasar bien 4 trozos de papel sulfurizado.

3º) Repartir las bacaladillas, regarlas con la salsa restante y cerrar bien los paquetes.

4º) Colocarlos en el microondas y conectar a potencia máxima 6-7 minutos.

5º) Dejar reposar 2 minutos y servir en el mismo paquete.

Postre

Receta de Batido de Yogur con Miel

Preparación: 10 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 2 yogures griego
– 2 tazas de leche
– 4 cucharadas soperas de miel
– Canela en polvo, al gusto

Preparación:

1º) Mezclar el yogur y la miel con la batidora; añadir la leche y seguir batiendo hasta que quede espumoso.

2º) Servir en vasos fríos y espolvorear con una pizca de canela.

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